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Vino joven y afrutado, macerado durante 3 días a una temperatura constante de 20 ºC. La fermentación fue durante 24 días para conseguir una extracción máxima de todos sus aromas. Mas tarde ha reposado en botella durante 1 año para conseguir un perfecto balance.
El viñedo, Pago de Peribañez, está situado a 821 metros de altitud. Es un viñedo en vaso con un rendimiento muy controlado de 4.850 kilos por hectárea.
