Archivos diarios: 24 noviembre, 2016

¿A qué temperatura hay que servir el vino blanco?

Cuando nos sentamos con amigos, compañeros o familiares en la mesa en cualquier banquete, celebración o comida de negocios, la cuestión sobre a qué temperatura debe servirse el vino siempre sale a relucir. No siempre es fácil ponerse de acuerdo con la temperatura ideal. El vino blanco no se libra de esta discusión y son varias…

VINO Y GASTRONOMÍA: ¿QUÉ COMIDA FUNCIONA CON CADA CLASE DE VINO?

A la hora de escoger un tipo de vino para nuestras comidas, hay que tener numerosos factores: los sabores, las texturas, los aromas e incluso la temperatura (esta puede modificar la percepción de los sabores). Por norma general la elección de un vino se hace por asociación, por ejemplo, vinos blancos con pescados o mariscos…